Des fleurs de pissenlit
Des agrumes
Un apéritif frais
Une pointe d'amertume tonique
Des arômes subtils et équilibrés
La cuvée 2020 de l'Or des prairies est arrivée !
Un apéritif frais à base de fleurs de pissenlit
Une pointe d'amertume tonique qui laisse place à des arômes subtils et équilibrés
L'entreprise
Créée en 2017 en Auvergne Rhône-Alpes, Terraphine démarre la commercialisation de son premier produit du terroir naturel et local: un apéritif à base de fleurs de pissenlit
La philosophie de la société étant de valoriser la Nature, toutes les matières premières nécessaires pour la réalisation de ses produits sont choisies pour leur mode de production biologique
Merci à nos partenaires pour leur aide indispensable !
Depuis 2018
GAEC De L'abreuvoir
Le Village
38510 Saint-Sorlin-de-Morestel
Biocoop Breg Osio
19 Avenue Henri Barbusse
38300 Bourgoin-Jallieu
Biocoop Breg Osio
19 Avenue Henri Barbusse
38110 La tour du pin
2017
GAEC Des Blaches
8 Rue de l'abreuvoir
07290 Quintenas
Brasserie La Montgolfière
48 Rue Gaston Duclos
07100 Annonay
Biocoop bionacelle
30 Boulevard de la république
07100 Annonay
L'or des prairies - Apéritif de pissenlit
Basé sur une recette transmise de génération en génération, l’apéritif de pissenlit fut même l’objet d’une farouche compétition dans certains villages Rhône alpins, faisant évoluer chaque année son secret jalousement gardé
Présente dans toutes les prairies à l’arrivée du printemps, la fleur de pissenlit revêt les campagnes d’un jaune d’or précieux et pourtant bien souvent délaissé. Aimant sillonner les beaux paysages de notre région, Terraphine a souhaité partager ce trésor de la Nature, en proposant cet apéritif tonique, aux arômes subtils
Cet apéritif est à consommer frais et de préférence accompagné de glaçons. Il peut être conservé plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur
La production
Les fleurs de pissenlit sont récoltées manuellement dans des pâturages labellisés pour l’agriculture biologique. Après infusion, la production de cet apéritif est obtenue par macération, avec adjonction de différents agrumes et fruits secs. Avant de pouvoir déguster ce nectar, plusieurs mois de décantation naturelle sont nécessaires pour obtenir sa maturation, caractérisée par une robe « or des prairies ».
